先来看看，理论上的模型，下面这张图抽象出充电器给手机充电的状况。
左边的圆圈代表一个5V的电源，右边电阻R代表被充电的手机或其他设备。我们先不考虑5V电源能供应多少电流，初中我们都学过这个电压，电流和电阻的公式：
I=U/R
充电器的电压是5V，假设电阻R=5欧姆，那么电流I=5/5=1A。从这个里我们看到，手机或其他被充电的设备，所取电流的多少，和充电器的电压，设备自身的电阻有关。和这个充电器是否是2A，还是1A的没有关系（前提是能提供足够的电流）。
好了，我们再来讨论现实情况：
假设充电器是5V，2.1A的。
手机的电阻为5欧姆，那么充电电流I=5V/5R=1A
手机的电阻为2.5欧姆，那么充电电流I=5V/2.5R=2A
假设充电器是5V，1A的，那么上面的第二种情况将会引起充电器过载，即负担不了那么多输出电流，若是正规的充电器，将会进入保护状态。充电器一般会内置一个过压，过流保护线路，见下面的示意图。当电流超过设计标准时，电路会让充电器进入保护状态。也就是说，当用1A的充电器去给2A的设备充电时，有可能会发生充不了电这样的现象。
说到这里，可能会有人提出反对的意见，ipad为什么也能用iphone的充电器呢？只是充电时间慢一些。我们再来看看刚才的公式：
I=U/R
之前我们都把手机理想化，用5欧姆替代1A的手机，用2.5欧姆替代2A的ipad。实际上在手机里，这个电阻是可变的，具体由充电的IC控制。示意图如下：
IC的作用好比水龙头的阀门，当电池容量比较低的时候，IC会让阀门全开，电池能在短时间充到80%，之后会逐步关小阀门，用小电流给电池充电。
下面解释一下，为什么ipad能用iphone的充电器，而不会让充电器进入保护状态。苹果为充电器定义了3种充电电流，分别是0.5A/1A/2.1A.具体是由3种不同的电阻组合来实现的。当苹果的设备ipad，iphone，ipod接入USB口充电器时，会先检测USB D+和D-上的电压，以确定该充电器的输出电流是多少，这时IC会确定最大的输入电流是2A，1A，还是0.5A。也就是当ipad接入一个iphone充电器时，ipad会从USB端的电阻设置读出，这是一个1A的充电器，然后告诉充电IC，将充电的最大阀门设置在1A，而不是在2A。
另外，苹果的5.0版本以上OS系统，增加了对USB通用充电器接口的支持，即大家常说的D+和D-短路（见下面的图）。苹果的设备在识别到这种设置时，iphone会以1A电流去充电，ipad会以1~1.5A去充电。（在开机的状态下，关机时都只会以0.5A的电流充电）。这也是为什么苹果的设备也能用其他智能手机充电器的原因。
基于上面的原理，2A的充电器是可以给1A的设备充电的，1A的充电器，如果给2A的设备充电，有可能会让充电器负荷过重，或者进入保护状态，但对于有识别系统的设备除外，例如苹果的产品。
说到这里，有人会找出一些网上的报道，说ipad的充电器给iphone充电，结果把iphone烧了，所以，1A的产品只能用1A的充电器。对于这种事件，我们可能很难知道当时是什么原因导致的。我们先不假设其他原因，只看看2A充电器和1A充电器有什么不一样。不一样的地方是2A的充电器在输出电流超过2A后，保护电路会被激活。1A的，则是在输出电流超过1A以后被激活。换句话说，1A充电器的保护点会提前一些，从理论上讲也可以说是更安全一些。
但就我个人的经验，充电器导致手机出问题，电压会是主要原因，电流由手机控制，除非手机先失控。
讲了这么多废话，我的结论是（就普通使用者来说）：
1， 在保证电压合适的情况下，大电流的充电器可以给小电流的设备充电（该设备具备电流控制能力，比如手机），但不要超出太多，比如你那一个10A的充电器给1A的设备使用，危险性会比用2A的充电器大。
2， 小电流的充电器，不适合给大电流的设备充电。
（上面其实都是废话 ）苹果官网也有权威的结论，可以充iphone（权威说的话，比小市民有力多了）。
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