低噪声，低非线性误差，对于高精度电子秤，放大部分的要求并不苛刻，因为信号频率比较低，主要测量端ADC的选取，要选择高精度的ADC，一般都选sigma-delta类型的，24bit，你可以上TI的网站看看，里面有很精确的高精度电子秤设计例程和设计步骤。

试试CS5530,资料：http://www.cirrus.com/en/products/pro/detail/P1108.html 我有卖啊，一级代理。

电子秤中使用的ADC电路中需要两个单元电路,一个是把传感器的微弱信号进行调理和放大的运放电路,然后是A/D转换电路[就是把运放电路输出的模拟信号转换成数字码给单片机].

运放电路应当选用低温漂的电路,比如:OP07、OP177等他们的性能绝对好。

ADC芯片的选用主要是考虑转换位数和性价比，比如：AD7715[16位]、AD7730[24位]、CS5532[24位]、CS1180[24 位]。强烈推荐芯海科技的CS1180[24 位]，性价比极高，而且他们提供的设计参考非常成熟，拿了就可以用的。

ADC芯片的转换速率越高电子秤的精度越高，当然，配合的程序补偿也是很重要的。

简单写一点，希望对你有所帮助。