1、if(DS1302_IO)dat|=0x80;这句话不是把所有的位都置1了吗？

    楼主只考虑了DS1302_IO为高电平的情况，当DS1302_IO为低电平的时候，当前这位不是为0么~？！

2、这一个字节数据到底是怎么样的过程被读出？？

    楼主可以用示波器抓下dat的波形，很直观明了的看到这一字节是怎么样的

首先了解，DS1302的通信方式，在时钟的下降沿读数据

/************************************************
函数名称：Ds1302ReadByte(uint8 Dat)
函数功能：读一个字节
输入参数：无
输出参数：读出的数据
备    注：下降沿读,从低位开始
***************************************************/
uint8 Ds1302ReadByte()
{
 uint8 i,Temp;                   //做循环用,数据返回
 for(i = 0;i < 8;i++)
 {
  Temp >>= 1;              //先把相应的位清0
  SetDs1302Sclk();
  ClrDs1302Sclk();          //产生下降沿
  if(DS_DATA)             //如果为高电平即这一位为1
   Temp |= 0x80;       //将相应位置1，，这里是或运算
 }
 return Temp; 
}

if(DS1302_IO)dat|=0x80;应该是if(DS1302_IO)   dat|=0x80;

拜托发帖时候编辑好代码，连在一起很难看

此楼为正解。

楼主尽可参考一下吧~

这个貌似是按位读取一个字节的函数吧。