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在我国南方广东省流传着一首客家山歌：“人讲苦瓜苦，我话苦瓜甘。甘苦任群择，不苦那有甜。”苦瓜因味苦得名。含维生素C量很高（84毫克／100克），此外尚有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等营养成分。江苏苦瓜每百克含铁6.6毫克，殊为惊人。历代医学都认为它有清暑涤热，明目解毒的作用。如李时珍说：“苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载：“苦瓜青则苦寒，涤热、明目、清心。可酱可腌，鲜时烧肉先瀹去苦味，虽盛夏肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋甘，润脾补肾。”夏天，人易患中暑，加之多雨湿热，有利于细菌的生长繁殖，食物易腐烂变质，致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生，所以，夏季常食苦瓜对身体极为有利。那么，又怎么吃呢？

　　（１）用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑。
　　（２）将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头、豆鼓同煎，色美味鲜。
　　（３）治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮。
　　（４）烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。
　　（５）急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服。

《饮膳正要》一书记载：延祜年间，元仁宗在新疆打败沙皇侵略军队，班师回到了大都。因数年的军营生活，四处奔波，操劳过度，肾气亏虚，患了阳痿症，十分痛苦。太医忽思慧知道后，用“羊肾韭菜粥”为他调治。取羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克，将羊肾对半切开，切成丁状；羊肉、韭菜洗净切碎。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内，加水适量，文火煮粥，待快煮时放入韭菜，再煮二三沸，每日让元仁宗食用。不到3个月，元仁宗阳痿竟愈，还使王妃怀了孕。他非常高兴，命忽思慧将此粥列为宫廷膳食良方，经常服食。

无独有偶，古代医籍中也载有许多能增强性欲的粥方。如《太平圣惠方》的“雀儿药粥”，就是以麻雀5只，菟丝子20克，覆盆子15克，粳米100克做成。先煮菟丝子、覆盆子，取汁去渣，麻雀去毛、翅、足、嘴、肠杂，斩碎炒熟，与粳米、药汁煮粥，粥成加葱、盐调味，空腹食。粥中麻雀肉壮阳益气，暖腰膝，强筋骨，益精髓；菟丝子、覆盆子补肾气，壮阳道，益精气。

《本草纲目》的“苁蓉羊肉粥”也是增强性功能的食疗方。它以肉苁蓉20克，羊肉100克，大米150克，葱白3根，生姜5片，细盐少许组成。先将羊肉洗净切细，葱、姜亦切碎，用砂锅先煎苁蓉，取汁、去渣，放入羊肉和适量水与大米同煮，待粥将煮好时，放入盐、葱、姜调味，服食。《神农本草经》载：肉苁蓉“主五劳七伤，补中，益精气”。《食疗本草》称羊肉“益肾气，补精血，壮元阳”。

“鹿角胶粥”也是《本草纲目》载的治阳痿药粥。由鹿角胶、山茱萸各20克，粳米100克组成。先煮粳米和山茱萸为粥后，加入鹿角胶使其溶化，再煮二三沸即可，空腹以粥代食，可加糖调味。鹿角胶有补血益精的功能，《本草汇言》中称其为“壮元阳，补气血，生精髓”。现代医学也认为，可以“补肾、补脑、强心，含有性激素”。山茱萸有良好的温肾壮阳之功，《药性论》载：“补肾气，兴阳道，坚阴茎，添精髓”。“鹿角胶粥”温补肾阳，益精助育，实为男子不育、阳痿、遗精、性功能减退的理想粥疗方。 　　

以上所举粥方均为滋肾阳的最佳药膳，可增强性欲，治疗阳痿、早泄、遗精等，令男士雄风重振，生机勃勃。服用时以10天为1疗程。阴虚火旺、口干舌燥、尿黄便秘或感冒发热时暂停服用