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夏季来临:杜绝4种消化病

工程师
2007-11-16 17:36:31     打赏
夏季来临:杜绝4种消化病

夏季,人体为了适应气候变化,会发生一系列生理变化:中枢调节功能降低,应激反应能力减弱;体液丢失较多,消化液分泌减少,消化功能降低;食欲下降,进食冷饮使消化道屏障功能降低。同时,高温、高湿的气候又给病原微生物繁殖创造了条件。在这个“内忧外患”的季节里,大家若不注意保健,一些消化道疾病就会乘虚而入。
  
  1 细菌性食物中毒
  
  专业分析:每年的七八月份是食物中毒的高发期。在夏季食物中毒中,细菌性食物中毒较多,而动物性食品(如肉类及熟肉制品)是引起细菌性食物中毒的主要原因。引起细菌性食物中毒的细菌有沙门菌、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等。
  症状点评:食物中毒通常于餐后半小时至48小时发病,主要表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻(一天几次至几十次不等)等,个别人会有脓血便、黏液便。一些病人除有上述急性胃肠炎症状外,还有神经系统症状,如头痛、怕冷、发热、乏力、视力模糊等。中毒严重者,可因腹泻、脱水导致休克,或因衰竭而死亡。
  预防策略:严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生工作,生、熟食物要分开。食物应充分加热后再吃。凉拌菜应现做现吃,并加入些生蒜杀菌。不吃腐败变质的剩饭、剩菜,放置过久的饭菜也不宜再吃。
  
  2 细菌性痢疾
  
  专业分析:细菌性痢疾(简称菌痢)是由痢疾杆菌引起的以腹泻为主要症状的夏季肠道传染病,病菌可以通过被污染的手、食物、水源、餐具、苍蝇等传播。
  症状点评:菌痢主要表现为发热、腹痛、腹泻、里急后重、脓血样大便,可伴有发热。中毒型菌痢急性发作时,可出现高热、感染性休克症状,有时还会出现脑水肿和呼吸衰竭。
  
  预防策略:痢疾杆菌生长最适宜的温度为37℃,在水果、蔬菜及腌菜中能生存10日左右,在牛奶中可生存24日之久,在阴暗潮湿及冰冻条件下可生存数周。为避免菌痢发生,首先要注意饮食卫生,食物要煮熟,吃剩的食物要彻底加热再食用,水果一定要洗净后再吃。此外,还要避免导致机体抵抗力下降的因素,如过分贪凉、劳累等。
  
  3 病毒性肝炎
  
  专业分析:甲肝和戊肝在夏季多发。两者均通过“粪口”途径传播,病毒感染者为主要传染源,其粪便中排出的大量肝炎病毒会污染水源、食物及周围环境,人一旦接触这些污染物,就可能被感染。
  症状点评:甲肝和戊肝起病时,与感冒或胃病症状类似。主要表现为乏力、食欲减退、恶心、呕吐、肝肿大及肝功能损害,部分病人可有黄疸和发热。
  预防策略:夏季应注意饮食卫生,防止病从口入。饭前便后要洗手,尽量不吃生冷食物。水果、蔬菜食用前应反复清洗,肉类和海鲜尽量不要生食。
  
  4 消化性溃疡
  
  专业分析:消化性溃疡在夏季多发,主要与进食过多生冷食物有关。近年来的实验与临床研究表明,饮食不科学、大量酗酒、胃黏膜保护作用减弱等因素是引起消化性溃疡的主要诱因。
  症状点评:病人多以中上腹疼痛起病,或以出血、穿孔等并发症的发生作为首发症状。十二指肠溃疡的疼痛多位于中腹部(脐上方或在脐上方偏右处),胃溃疡疼痛的位置多在中上腹(剑突下或剑突下偏左处)。
  预防策略:去除和避免消化性溃疡的诱发因素甚为重要,如精神刺激、过度劳累、生活无规律、饮食不调等。
  
  Tips:夏季多吃两种蔬菜
  1.瓜类蔬菜。
  夏天是瓜类蔬菜(如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜等)上市旺季,瓜类蔬菜除能生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便外,还具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
  2.“杀菌”蔬菜。
  夏季气温高,病菌滋生快。“杀菌”蔬菜,如大蒜、洋葱、大葱、蒜苗等,富含植物广谱杀菌素,对各种病原菌有一定的灭杀和抑制作用。




关键词: 夏季     来临     杜绝     消化     症状    

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