在Aurix TC375上使用CAN，Rx FIFO和Rx Buffer是用于接收CAN消息的不同机制。它们之间的区别如下：

1. Rx FIFO（First In First Out）：Rx FIFO是一个独立的硬件缓冲区，用于存储接收到的CAN消息。当有CAN消息到达时，它们会按照先后顺序存储在Rx FIFO中，并且可以通过软件读取。Rx FIFO的大小是固定的，一旦其容量被占满，新的消息将会被覆盖掉。

2. Rx Buffer：Rx Buffer是一个用户定义的软件缓冲区，也用于存储接收到的CAN消息。与Rx FIFO不同的是，Rx Buffer的大小可以根据用户的需要进行调整，并且可以根据策略（例如覆盖旧数据或丢弃新数据）来处理溢出。

选择使用Rx FIFO还是Rx Buffer取决于应用的需求和设计考虑。一些因素可能包括以下几点：

1. 数据处理性能：Rx FIFO通常由硬件支持，可以提供较高的接收速度和响应速度。而使用Rx Buffer可能需要更多的CPU和内存资源来处理。

2. 数据可靠性：Rx FIFO可以保证接收到的CAN消息存储在硬件缓冲区中，即使在极端条件下也不会丢失。而Rx Buffer则可能面临内存溢出导致数据丢失的风险。

3. 数据处理灵活性：Rx Buffer由用户定义，可以根据特定应用的需求进行大小和溢出处理策略的定制。而Rx FIFO的大小和处理策略是固定的，无法灵活调整。

根据具体的应用需求，可以综合考虑以上因素来选择使用Rx FIFO还是Rx Buffer。