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正宗重庆怪难吃美食王继已经火爆全国的脆香烧烤之后,重庆又风行一种名为"怪难吃"的休闲小吃。它的口味,制作方法和烧烤完全不同。以猪、牛、鸡、鱼及海鲜水果,蔬菜辅以多种香料调料,经一定工艺处理后油炸,然后刷上不同口味调料而成。主要特点是脆嫩可口,香入鼻腔,鲜至肺腑,油而不腻,外酥里嫩,干净卫生。品种有香酥风爽多、香脆功夫丸、黄金脆鸡排、宫延龙风卷、水果沙司串、可可香豆干、香嫩里脊片等几十个品种。口味有鲜香、蒜香、麻辣、葱油、鱼香、椒盐、怪味、红油等,种种精致,味味鲜香。与其它小吃不同的是,“怪难吃”在美味的同时,还兼有保健、时尚、休闲的特点。它除了在主要原料中提供了人体所必需的各种营养成分外,还在辅料中添加了当归、党参等数十味名贵的中草药。经常食用且具有强身健体、滋阴补阳的独特功效,完全符合时下消费者健康饮食的需求。该小吃的制作工艺综合了“肯德鸡”、“麦当劳”等洋快餐的优点,所有原料均先用几十种配料、药材浸泡,然后油炸而成,油而不腻;现场加工,现做现卖,即买即食,不仅受到青年男女和学生们的欢迎,还赢得了不少中老年朋友的青睐。该项目适合在学校、夜市等处流动经营,也可租门面、摊位经营。设备投资300-500元,有电可用电炸锅,无电用普通炸锅和液化气。售价每串0.5-3元(成本0.2-1.5元),利润对半,适合全国各地、不分淡旺季。我单位高价引进低价转让。技术函授费:98元,含全套详尽配方和操作流程和现场VCD教学光盘。确保掌握技术精髓。相关链接:人送“怪难吃” 歪打“挣”着
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