要在速度非常低的情况下使用PMSM快速响应较大的负载变化，可以采取以下措施：

1. 使用高性能的控制算法：选择适当的控制算法，如矢量控制（FOC）算法，以确保快速响应和稳定性。FOC算法可以通过调节转子电流和转子磁场方向来实现对电机的精确控制。

2. 增加电机电流带宽：通过增加电机电流的带宽，可以快速调整电机的扭矩输出。这可以通过增加电流环的带宽来实现，例如通过增加电流环的采样频率或减小电流环的控制延迟。

3. 采用速度环闭环控制：在速度非常低的情况下，电机可能无法直接对负载变化做出快速反应。在这种情况下，可以引入一个速度环控制器来实现快速响应。速度环控制器可以根据速度误差进行补偿，提供额外的控制增益来快速调整电机的输出扭矩。

4. 虚拟传感器技术：虚拟传感器技术可以通过利用电机模型来估算电机的转子位置、速度和扭矩等参数，从而实现快速响应。通过使用虚拟传感器，可以将控制焦点从实际物理传感器转移到模型估计算法上，以提高控制性能和响应速度。

请注意，PMSM控制的性能和响应速度受到多个因素的影响，如硬件设计、控制参数调整、电机特性等。因此，以上措施应根据具体应用和系统要求进行优化和调整。