要使用J-Link或ST-Link烧录GD32F105VCT6芯片，您需要遵循以下步骤：
1. 首先确保您已经安装了J-Link或ST-Link的驱动程序和相应的烧录软件。对于J-Link，您可以使用SEGGER的J-Link软件；对于ST-Link，您可以使用ST官方提供的ST-Link Utility。
2. 将您的GD32F105VCT6芯片连接到J-Link或ST-Link调试器。通常，这涉及到将调试器的相应引脚连接到芯片的SWD（Serial Wire Debug）接口。这些引脚通常包括SWCLK（时钟）、SWDIO（数据）、GND（地）和3.3V（电源）。
3. 打开J-Link或ST-Link烧录软件，并选择相应的烧录选项。对于J-Link，您可以在J-Link软件中找到“Erase”和“Download”选项。对于ST-Link，您可以在ST-Link Utility中找到“Target”菜单下的“Erase”和“Program”选项。
4. 在烧录软件中，选择您编译好的GD32F105VCT6工程生成的二进制文件（通常是.bin或.hex格式）。
5. 在烧录软件中，设置正确的目标设备型号和烧录选项。对于GD32F105VCT6，您需要选择相应的目标设备型号。
6. 点击“Erase”按钮擦除芯片上的现有内容。
7. 点击“Download”或“Program”按钮将编译好的二进制文件烧录到芯片上。
8. 烧录完成后，断开J-Link或ST-Link调试器与GD32F105VCT6芯片的连接。