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炒菜的时候，手里端着锅，要关油烟机，腾不出手去按按键。水龙头那边也是，刚处理完生肉，手指头油腻腻的，碰什么都是一片油印，手感滑腻腻的。戴手套也总感觉不舒服。事后接触过的刀具、水龙头、面板都得重点清洗油污。

这种情况下，挥手比伸手去够面板要自然得多。

这功能厨电厂商早就看到了。油烟机、燃气灶、微波炉、蒸烤箱，这几年陆陆续续都有厂家在做手势感应。但真正开发的时候，传感器参数总是调不好：要么容易误触发——炒个菜油烟机自己开了；要么油烟稍微大一点传感器就失灵，体验很差。

这篇文章想聊清楚一件事：厨房场景下的手势传感器到底怎么做，用什么方案解决这些问题。

做厨电手势方案，跟做智能门锁或者TWS耳机不一样。环境太复杂，不是实验室里调好参数就能交付量产的。

油烟是大问题。灶台上方长期处于油烟弥漫的环境，传感器镜头会慢慢积累油污。刚装上去的时候测试数据很漂亮，用上半年，检测距离可能打对折。规格书上写的检测距离是在洁净环境下的实测值，真实厨房里得打个折算。

温度和蒸汽也不能忽视。灶台周边温湿度波动大，夏天厨房闷热的时候，环境温度能比客厅高出十度以上。传感器的工作温度范围得留足余量，否则高温天气下测距数据漂移，正常功能也会受影响。

误触发是另一个高频问题。蒸包子的时候蒸汽上升，如果传感器的视场角太宽，蒸汽扩散的范围会被误判成"手伸过来了"。还有炒菜时翻锅的动作，手在锅上方晃动，可能会触发油烟机的启动。这类问题不处理好，用户体验就是负分。

手势感应在厨电场景不是唯一解，电容触摸和语音控制也是选项，但各有各的局限。

电容触摸按键在干燥环境下体验不错，但一沾水就失效。手上沾着油、盐、面粉的时候，介电常数变了，触发的阈值根本对不上。厨房是水汽和油污的混合场景，电容方案基本没有办法。

语音控制听起来方便，但灶台旁边噪音不小——抽油烟机开着的时候，说话声音得大才能识别。更实际的问题是，语音唤醒有延迟，不如手势直接。随手一挥就开关，用户心理上的"即时感"是语音给不了的。

红外手势是当前最合适的方案。主动发射红外光、接收反射信号来判断有没有物体靠近，不受水汽介电常数影响，对油污的敏感度也远低于电容触摸。WT4002B和WT4001A这两颗传感器在这个场景里用得最多，后面的方案设计都围绕这两颗芯片展开。

油烟机是厨电手势里最典型的场景，也是问题最多的一个。

安装位置是第一个要定下来的事。传感器可以装在面板前方，也可以嵌在面板内部开孔。装在外面方便维护，但容易积油；嵌进去检测更精准，但得在面板上开孔，结构设计要配合。如果油烟机外壳是金属材质，红外传感器的发射和接收都要避开金属遮挡，否则反射信号会被削弱。

检测逻辑设计上，挥手触发开关是最基础的。更进一步可以做滑动手势——往一个方向滑增加风速，反方向滑降低风速。WT4002B支持能量等级0x00~0x0F共16档可调，滑动手势靠的就是连续检测信号强度的变化趋势来做判断，不是靠简单的有无。

防误触发是关键。灶台区域蒸东西的时候蒸汽上升，如果传感器视场角覆盖到蒸汽扩散的范围，就会产生误触发。解决思路有两个：一是把检测阈值往上调，蒸汽的反射强度比手弱，调高阈值可以过滤掉；二是控制传感器的视场角，WT4001A支持外部遮光设计，可以把不需要的角度挡住，只保留正前方一小块敏感区域。

防水防污的处理在油烟机这个场景是必须的。传感器前方通常会加一层透明亚克力或者PC面板做防护罩，这层面板的透光率要满足红外波段的需求——940nm波段的透过率要在87%以上，普通透明亚克力板在这个波段透光率大概只有70%，不够用，得选厨具级的透明材料。

微波炉面板的操作距离比油烟机更近，一般在3~10cm之间。WT4002B的检测下限是3cm，这个距离刚好够用。

微波炉还有个特殊的地方是它的前面板通常是塑料材质，本身对红外就有一定的透过性。不用在面板上开孔，直接把传感器贴在面板内侧就行，塑料会把红外光衰减一部分，检测距离会缩短一些，实测大概缩短20%~30%，这个在设计时要留余量。

蒸烤箱的使用场景跟微波炉类似，但蒸烤箱的门板可能更厚，而且蒸汽环境更严重。传感器同样建议装在面板内侧，避开蒸汽直接喷到镜头上的位置。检测逻辑上，蒸烤箱一般不需要滑动手势，接近唤醒加开关就够用了——门打开的时候传感器检测到人近了，等人走近操作的时候就已经进入工作状态了。

低功耗这一点在微波炉和蒸烤箱上同样重要。这两类设备有相当一部分时间是处于待机状态的，主控在休眠，传感器得独立维持一个低功耗的检测状态。WT4002B的37μA工作电流在这种场景下是可以接受的，不会对整机待机功耗造成明显负担。

实验室里调通的方案，量产时往往会遇到意想不到的问题。有几个地方提前做好预防，交付会顺利很多。

镜头清洁设计不能只靠用户自觉。油烟环境下传感器镜头积累油污是必然的，半年之后检测距离打对折不是夸张。可以考虑在结构上做一个可拆卸的镜头保护罩，或者在UI上增加"请清洁感应区"的提示。比起让用户以为是产品质量问题，主动提示反而能提升口碑。

保护面板的透光率一定要跟供应商确认。前面说了普通亚克力不够，但含抗UV添加剂的厨具级材料才能稳定在87%以上。另外面板和传感器之间建议留0.5mm以内的空气间隙，间隙太大光路会散射，影响检测精度。

生产下线测试的时候，每台都要测一次检测距离的一致性。同一批传感器个体差异不大，但装配误差（面板厚度不同、传感器倾斜角度不同）会叠加产生偏差。简单做法是用标准白板在固定距离做一次阈值触发测试，Pass/Fail判定，比测全距离曲线要高效得多。

厨房手势不是替代按键，是给用户提供多一种选择。手上沾油、沾水、端着东西的时候，挥手比伸手去够面板要自然得多，这个场景是真实存在的。

传感器选型上，油烟机面板近距离检测用WT4002B，灶台区域需要大范围检测人体存在用WT4102系列人存模块，两个模块组合使用，油烟机的感知层就做好了。WT4002B的μA级功耗在持续检测场景下不是问题，关键是阈值调好、面板透光率过关、防误触设计到位。

油烟干扰这事，传感器本身的性能是一个问题，整机的结构设计、用户的使用习惯都会影响最终体验。把传感器当成系统来设计，而不是单独调一颗芯片。