配方:枳壳9克 砂仁3克 赤小豆30克猪肚1只 绍酒10克 盐10克 姜10克 葱10克 蒜15克
制作:1.把枳壳润透,切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净,去杂质;猪肚洗净,姜、蒜切片,葱切段。
2.把赤小豆、枳壳、砂仁粉,放入猪肚内,然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜,注入清水1500毫升。
3.把炖锅置武火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。
食法:每日1次,每次吃猪肚50克。
功效:补虚损,健脾胃,止胀满。用于肝硬化腹水,脘腹胀满,疲乏无力,气短消瘦患者食用。
制作:1.把枳壳润透,切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净,去杂质;猪肚洗净,姜、蒜切片,葱切段。
2.把赤小豆、枳壳、砂仁粉,放入猪肚内,然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜,注入清水1500毫升。
3.把炖锅置武火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。
食法:每日1次,每次吃猪肚50克。
功效:补虚损,健脾胃,止胀满。用于肝硬化腹水,脘腹胀满,疲乏无力,气短消瘦患者食用。
辅料:冰糖
烹制方法:
将红果洗净去核,坐锅点火倒入适量水,放入红果、冰糖大火煮开,转小火将汁炒干,至红果粘稠变成酱即可。
特点:酸甜适口,老少皆宜。
主料:猪肉、白菜、虾仁、香菇
辅料:面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋
调料:葱、姜、香油、盐、味精、胡椒粉、料酒
做法:
1、猪肉、白菜、虾仁、香菇,做成三鲜白菜陷;
2、用面粉、面粉加菠萝汁、面粉加胡萝卜汁,做成三种颜色的面皮;
3、最后包成三色饺子。
特点:团团圆圆,喜气洋洋,节日气氛浓,漂亮新颖。
主料:土豆
辅料:春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱
调料:盐、鸡精、黑胡椒粉
做法:
1、 土豆煮熟碾成泥;
2、 培根、芝士、洋葱分别切碎;
3、 将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米,加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。
4、 用春卷皮抹少许面粉糊,将拌好的土豆芝士馅包成1.5寸左右的小包;
5、 将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金黄色即可。
特点:色泽金黄,奶香浓郁,营养丰富,老少皆宜
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