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现代生物技术发展

第一代生物工程技术产品:远古时代

公元前6000年前，苏米尔人即古代巴比伦人 酿造啤酒
公元前4000年前，古代埃及人 发酵面包
我国的先民在仰韶时期（公元前5000 年~公元前4000 年），就利用小口尖底瓮保温发酵酿制谷芽酒，并在该容器内澄清、饮用。
到了大汶口时期（公元前4300年4公元前2400年），酿酒有了较大发展，饮酒之风很盛行，出土了数量较多的大件酿酒发酵窖器———大口尖底陶尊及多姿多彩的酒具，表明了酒已具有礼仪功能。

第二代生物工程产品：巴斯德时代

19世纪中叶，法国科学家路易.巴斯德，Pasteur实验证明发酵原理

19世纪末，德国人利斯特.柯赫（Rober Koch）细菌纯粹培养技术

流行病判断的柯赫法则
一、该病的每一个病者体内必须能找到引起该病的微生物；
二、这种微生物必须能被分离出，并能在培养基（物）中生长；
三、这种微生物的纯培养物接种到易感动物能再发生这种病的自然状态时出现的症状及病变；
四、在人工发病的动物体中又可分离到这种微生物。
1897年，法国布赫纳（Buchner）：任何生物都有引起发酵的物质：酶
1928年，弗莱明（A. Fleming）发现青霉素，抗生素的工业化

现代生物工程技术的崛起与发展
1953年，Watson and Crick DNA 核酸双螺旋
结构，半保留复制
1970，分离纯化限制性核酸内切酶
1971年，美国保罗.伯格（Berg）: DNA体外重组技术，基因工程技术的开始
1976年，诞生了第一家生物技术公司
1982年第一个基因工程产品——胰岛素投入市场
1983 聚合酶链反应（PCR）体外基因扩增技术
1997年，生物学界发生了一件轰动世界的大事：克隆羊多莉诞生

体细胞克隆
利用克隆技术将需要进行器官或组织移植病人的体细胞核移植到去核的卵母细胞内,构建核移植胚,使其进行一定程度的发育,并经过适当处理,对其进行诱导,使其定向发育成供病人移植所需的器官或组织,不但可解决器官和组织来源不足的问题,还可以克服异体器官和组织移植中的免疫排斥反应,从而提高器官和组织移植的成功率。

现代生物技术的应用
现代生物技术主要应用在7个方面
——疾病治疗
——诊断试剂
——农林和园艺
——食品
——环境
——化学品
——设备